Rețetele GoostoMix sunt adaptate la Thermomix de comunitate și nu sunt testate Vorwerk.

Beneficiile căpșunilor pentru sănătate, fructe bogate în vitamine și minerale!

Beneficiile căpșunilor pentru sănătate, fructe bogate în vitamine și minerale!

Articol (pre)gătit de
Alex, entuziast în nutriție

Căpșunile sunt fructe parfumate și cu gust dulceag îndrăgite aproape toată lumea. Sunt o alternativă potrivită pentru a înlocui dulciurile nesănătoase din comerț și pot fi folose în diferite rețete de deserturi.

Căpșunile sunt bogate în nutrienți și antioxidanți și sunt un aliment bun pentru alimentația de zi cu zi. Adaugă căpșunile în planul tău alimentar fie crude fie încorporate într-o rețetă delicioasă!

Căpșunile sunt benefice pentru organism?

Având o cantitate importantă de nutrienți, căpșunile se înscriu cu succes pe lista alimentelor sănătoase. Sunt fructe hrănitoare care au puțin calorii și de aceea pot fi consumate des, chiar în fiecare zi. La fel ca orice aliment trebuie consumate, însă, cu moderație. 

Sănătatea organismului tău este aproape în totalitate influențată de deciziile pe care le iei referitoare la stilul tău de viață. Când vine vorba de alimentație, este bine să îți concentrezi atenția asupra mâncatului sănătos, proces bazat pe câteva reguli de bază:

  • să îi oferi corpului nutrienții de care are nevoie;
  • să consumi alimente sănătoase, crescute natural, și variate: legume, fructe, cereale integrale, carne și pește slab, lactate, ouă;
  • să eviți să faci excese;
  • să consumi apă curată în cantități suficiente. Ai nevoie de 0,035 ml per kilogram pentru a asigura necesarul zilnic de apă pentru organismul tău. Ține cont că apa pe care o consumi îți influențează sănătatea, așa că alege un tip de apă adaptat nevoilor corpului. Poți consuma apa alcalină de la ionizatoarele testate și recomandate de noi dacă vrei să beneficiezi de hidratare corespunzătoare și de un pH adaptat organismului.

Căpșunile fac parte din varietatea de alimente pe care este indicat să le consumi des, fiind fructe sănătoase și nutritive. Ele au o mulțime de beneficii pentru organismul tău, despre care vom discuta în continuare.

Căpșunile conțin antioxidanți care luptă contra radicalilor liberi

Aceste fructe delicioase sunt o oază de antioxidanți pentru organism. Antioxidanții sunt compuși care acționează în corp ca neutralizatori pentru radicalii liberi care circulă în organism. Alimentația nesănătoasă și unii factori externi cauzează deteriorarea celulară, iar antioxidanții pot preveni acest proces. Consumă alimente cu potențial antioxidant precum căpșunile pentru a-ți îngriji organismul de posibilele afecțiuni de sănătate!

În plus, acești compuși sunt importanți și pentru a proteja alte organe și mecanisme de funcționare ale organismului. Iată cum:

  • protejează sănătatea inimii;
  • duc la reducerea inflamațiilor.

Căpșunile conțin peste 25 de tipuri diferite de antocianine, antioxidanții care colorează fructele de pădure, vinetele, varza roșie etc. Printre compușii chimici cu rol antioxidant regăsiți în căpșuni se numără:

  • acidul elagic;
  • procianidine;
  • pelargonidină.

Căpșunile sunt o sursă importantă de nutrienți

Valorile nutriționale pentru căpșuni demonstrează conținutul bogat de nutrienți ale acestori fructe dulci. 100 g căpșuni conțin valorile menționate în imaginea de mai sus.

Organismul funcționează prin intermediul nutrienților pe care îi consumi. Dacă alimentația ta este bazată pe fast-food, dulciuri, snacksuri, pâine albă, alimente procesate prin procese chimice complexe, produse semi-congelate, atunci corpul va primi prea mulți carbohidrați și lipide. În timp, sănătatea va fi afectată și vei observa că se adună straturi de țesut adipos, te simți lipsit de energie și vei deveni mai slab împotriva răcelilor și gripelor, din cauză că sistemul imunitar este afectat.

Asigură-te că ai o alimentație echilibrată pentru a-i oferi organismului energia de care are nevoie! Consumă nutrienți din alimente sănătoase și include întotdeauna în meniu fructe și legume fiindcă sunt bogate în vitamine și minerale. Aceștia sunt nutrienți esențiali, cu mai multe roluri în organism: 

  • întărirea oaselor;
  • vindecarea rănilor:
  • întărirea sistemului imunitar;
  • transformarea alimentelor în energie;
  • prevenirea daunelor celulare.

Ce alte fructe pot înlocui căpșunile și proprietățile acestora?

În principiu, organismul poate trăi și fără căpșuni. Dar corpul uman va avea nevoie întotdeauna de vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți ce se găsesc de obicei în fructe. Așadar, este necesar să compensezi necesarul de nutrienți din alte alimente. Ai o varietate de fructe dintre care poți să alegi, așa că dacă nu poți consuma căpșuni, le poți înlocui. Iată câteva variante de fructe sănătoase pe care le poți savura:

  • afine,
  • zmeură,
  • mure,
  • fructe de acai,
  • citrice etc.

Poți să consumi fructele crude, integrându-le în planul tău alimentar la micul dejun sau la o gustare, sau poți să pregătești rețete de smoothie-uri sau deserturi. Fructele crude își păstrează mai bine nutrienții, fiindcă nu sunt supuse preparării termice. Totuși, dacă gătești fructele prin fierbere sau coacere, o bună parte din nutrienți rămân intacți. 

Aceasta este regula generală când vine vorba de păstrarea nutrienților din alimente. De aceea este recomandat să gătești preparatele folosind tehnici sănătoase, astfel încât la final să obții mâncare sănătoasă și nutritivă. Cel mai simplu mod de a găti sănătos este să folosești aparatul de bucătărie care te ajută să gătești rapid și echilibrat rețetele tale preferate.

Cum poți integra căpșunile în alimentație?

Dacă te-ai hotărât că vrei să îți îmbunătățești starea de sănătate pornind de la schimbarea nutriției, începe prin a înlocui dulciurile cu preparate echilibrate din fructe. În loc de zahărul în exces din alimentele ambalate din comerț, la care se adaugă tot felul de conservanți, coloranți și stabilizatori, alege să îi oferi corpului fructe. Sunt naturale, conțin zahăr sub formă de fructoză, dar în cantități mai mici decât dulciurile cumpărate, și au avantajul că furnizează vitamine, minerale și antioxidanți.

Căpșunile sunt delicioase. Au gust dulce, sunt parfumate, au o consistență rigidă dar moale în același timp și o textură cremoasă. Căpșunile bine coapte sunt o bucurie să le consumi, iar bucuria și mai mare este că se potrivesc într-o mulțime de rețete gustoase care se prepară rapid la dispozitivul multifuncțional.

Cum te ajută aparatul de gătit?

Folosind dispozitivul pentru a găti, experiența gastronomică devine mai plăcută. Timpul pe care îl petreci în bucătărie devine considerabil mai mic, iar gustul preparatelor pe care le gătești te va surprinde de fiecare dată. În plus, preparatele gătite la acesta sunt echilibrate și pregătite sănătos.

Așadar, gătitul la robotul de bucătărie este mai mult decât o activitate uzuală. Este o întreagă experiență culinară, care se finalizează cu un preparat delicios. Iată cum te ajută el să gătești mai repede și fără efort:

  • toacă, amestecă și frământă;
  • are funcții performante care să reducă din timpul petrecut în bucătărie: cântărește, are Wi-Fi și Bluetooth; 
  • gătește delicios și sănătos folosind tehnici de gătit precum slow-cook, sous-vide, fermentare, caramelizare, călit, fierbere, sotare, îngroșare;
  • prepară inclusiv iaurturi, smântână și lapte vegetale, făină, paste și alte alimente de bază, astfel încât să nu le mai cumperi de la magazin;
  • prepară cosmetice naturale, pentru care alegi tu ingredientele, iar aparatul le amestecă și le omogenizează pentru a obține o consistență perfectă a produselor. Rețetele de cosmetice includ măști de față, creme, loțiuni, exfolianți și unturi de corp.

În plus, dacă ai un aparat multifuncțional, mesele tale vor fi mereu variate și delicioase pentru mic dejun, prânz, cină, gustări, rețete adaptate unor regimuri speciale, precum vegan, vegetarian, raw-vegan sau alte variante. Este un aparat care prepară feluri de mâncare de la 0, începând cu prepararea alimentelor de bază, dacă sunt necesare în rețetă.

În continuare îți vom prezenta cum să profiți de cât mai multe din funcțiile lui preparând bunătăți cu căpșuni. Odată ce ai recoltat fructele din grădină sau le-ai cumpărat de la piață, poți începe să experimentezi rețetele gustoase pe care ți le-am pregătit!

Ce rețete delicioase cu căpșuni să gătești la micul dejun?

Prima masă a zilei este și cea mai importantă fiindcă după o perioadă de 7-8 ore de somn, corpul trebuie să intre din nou într-o stare activă, iar micul dejun îl energizează și îi oferă „combustibil” pentru a începe ziua. La micul dejun ai nevoie de un preparat care se digeră ușor și care furnizează suficienți nutrienți.

Iată câteva preparate delicioase pe care să le pregătești rapid la aparatul tău:

  • cheesecake rapid la pahar cu căpșuni – această rețetă este gata în mai puțin de 20 de minute, iar gustul este pe măsura aspectului! Prepară rețeta de cheesecake la pahar pentru a te bucura de un mic dejun estetic și în același timp nutritiv, cu brânză proaspătă de vaci și căpșuni parfumate. Așază straturi aproximativ egale de biscuiți, brânză și fructe și obții un desert dungat delicios!
  • smoothie de spanac și căpșuni – este o băuturi nutritivă care se prepară în 3 minute. Conține spanac, căpșuni, banană și lapte, iar ingredientele se mărunțesc bine, după care se amestecă. Obții o pastă cremoasă și ușor lichidă a cărei consistență poate fi mai solidă dacă alegi să pui mai puțin lapte. Smoothie-ul este gustos și sățios, perfect pentru diminețile tale active;
  • shake de căpșuni și fulgi de ovăz – este o rețetă consistentă și bine aromată, gata în 3 minute la robotul de bucătărie. Obții un preparat hrănitor din ingrediente sănătoase, potrivit pentru diminețile leneșe în care vrei să te bucuri de un mic dejun rapid.

Dimineața timpul este limitat, iar senzația de foame se instalează repede, așa că alege să prepari rețetele pe care ți le-am prezentat pentru a obține o masă delicioasă în cel mai scurt timp!

Cum să pregătești o gustare irezistibilă cu căpșuni?

Pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu o gustare delicioasă și dulce îți propunem să pregătești câteva rețete ușoare. Efortul tău este minim și te asigurăm că gustul este pe măsura așteptărilor! Pentru a obține preparatul perfect ai nevoie de puțină îndemânare și aparatul tău de gătit la îndemână. Aparatul de gătit este intuitiv și ușor de folosit și dacă respecți întocmai pașii din rețetele adaptate la el este aproape imposibil ca rezultatul să nu fie ce trebuie.

Gătește mai rapid și mai ușor rețetele tale preferate de dulciuri, gemuri, torturi și prăjituri! Iată câteva rețete dulci care conțin căpșuni și merită să le încerci:

  • chec fără zahăr cu banane, căpșuni și afine – este un desert gustos și sănătos, fără gram de zahăr. Este o rețetă potrivită și pentru copii dar și pentru adulți, fiindcă este important ca nivelul de zahăr din organism să fie ținut sub control. Checul este dulce datorită fructelor, iar consistența este pufoasă și deloc uscată;
  • gem de căpșuni – această rețetă se prepară simplu și fără efort. Tot ce ai de făcut este să cureți căpșunile și să pregătești ingredientele, iar aparatul de gătit se va ocupa singur de preparare. Gemul obținut este intens colorat și bine parfumat;
  • spumă de căpșuni – este un desert răcoritor pentru care ai nevoie de doar două ingrediente: căpșuni și smântână. Cu ajutorul fluturelui de amestecare bați bine frișca, după care toci fructele tot la robot, iar la final amesteci compoziția. Rezultatul este delicios!
  • înghețată de casă – o poți prepara fără zahăr, doar din căpșuni și banane. După ce transformi fructele într-o pastă consistentă, îngheți compoziția în forme de înghețată. Fără zahăr, conservanți sau alte substanțe adăugate obții o înghețată naturală și sănătoasă, pe care i-o poți oferi și copilului tău ca o alternativă nutritivă la înghețata din comerț. Prepară și tu acest desert echilibrat și profită de gustul bogat al fructelor reci!

Căpșunile – fructe dulci și aromate, potrivite în diverse preparate

Căpșunile sunt fructe nutritive și echilibrate, cu puține calorii. Au gust delicios și pot fi consumate în orice moment al zilei: la micul dejun, la gustarea dintre mese sau în băuturi. Sunt versatile și pot fi integrate într-o mulțime de rețete, dar mai ales în deserturi. 

Gătește preparate echilibrate urmând rețete adaptate și bucură-te de bunătățile cu căpșuni pe care le poți prepara la robotul tău de bucătărie în timp record!

Simplifică-ți viața în bucătărie și descoperă combinațiile inedite de ingrediente din rețetele cu căpșuni pe care le-am pregătit!

Surse:

GoostoMix, o platformă care prezintă aparate inovative pentru o bucătărie modernă.
Comandă-ți propriul Thermomix TM6

Completează datele de mai jos și noi te vom contacta pentru a-ți oferi tot ajutorul necesar.

Preț: 1395 Euro
Newsletter

Abonează-te la newsletter-ul nostru! Vei primi noutăți, articole, informații despre hidratare și alimentație pentru sănătatea ta!