Rețetele GoostoMix sunt adaptate la Thermomix de comunitate și nu sunt testate Vorwerk.

Ce este, ce beneficii are și cum folosim drojdia inactivă

Ce este, ce beneficii are și cum folosim drojdia inactivă

Articol (pre)gătit de
Antonia, vegetariană creativă

Parte din meniul vegetarienilor și al bebelușilor, drojdia inactivă oferă un gust plăcut mâncării și o mulțime de beneficii care contribuie la menținerea unui organism sănătos.

Intră în categoria superalimentelor datorită numărului de nutrienți și este folosită în multe preparate.

Ce este drojdia inactivă? 

Drojdia inactivă se obține din Saccharomyces cerevisiae, o specie de drojdie care face parte din regnul Fungi, cultivată pe melasa rezultată din fabricarea zahărului din sfeclă sau din trestie de zahăr. După ce ajunge la maturitate este spălată, uscată și devine inactivă. 

În comerț se găsește sub formă de fulgi sau pulbere și are un gust ce amintește de brânză.

Ce beneficii are drojdia inactivă?

În materie de vitamine, fulgii de drojdie inactivă conțin:

  • vitamina B4,
  • vitamina B1,
  • vitamina B2,
  • vitamina B3,
  • vitamina B5,
  • vitamina B9.

Unii producători adaugă vitamina B12 în componența fulgilor de drojdie inactivă, deoarece se presupune că aceasta nu există în mod natural în drojdia inactivă.

Mineralele prezente în fulgii de drojdie inactivă sunt:

  • Magneziu,
  • Calciu,
  • Zinc,
  • Sodiu,
  • Fosfor,
  • Mangan,
  • Potasiu,
  • Fier,
  • Seleniu,
  • Cupru.

Nutrienții prezenți în fulgii de drojdie inactivă contribuie la sănătatea sistemului nervos, la reglarea tranzitului intestinal și la echilibrarea glucozei. În plus, fulgii de drojdie inactivă sunt o sursă bună de proteine.

Cum se folosesc fulgii de drojdie inactivă? 

Fulgii de drojdie inactivă se pot folosi ca înlocuitori pentru:

  • ouă, pentru legarea chiftelelor sau perișoarelor,
  • parmezan,
  • condimente, datorită gustului plăcut.  

Este bine de știut că drojdia inactivă, oricât de benefică ar fi, trebuie consumată din când în când pentru a lăsa loc unei nutriții echilibrate.

GoostoMix, o platformă care prezintă aparate inovative pentru o bucătărie modernă.
Comandă-ți propriul Thermomix TM6

Completează datele de mai jos și noi te vom contacta pentru a-ți oferi tot ajutorul necesar.

Preț: 1395 Euro
Newsletter

Abonează-te la newsletter-ul nostru! Vei primi noutăți, articole, informații despre hidratare și alimentație pentru sănătatea ta!